Ciasto z
truskawkami.
Składniki – półtora kostki masła, cukier waniliowy, 30 dag cukru
pudru, 5 jajek, 30 dag mąki krupczatki, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, 150
ml mleka, 5 łyżek kakao, 10 dag truskawek.
Krem – 300 ml mleka, 5 łyżek cukru, truskawkowy budyń w proszku, pół
kostki masła, 10 dag truskawek oraz biała duża polewa czekoladowa i ciemna
mała, truskawki.
Przygotowanie - Utrzeć
miękkie masło z waniliowym cukrem, cukrem pudrem i żółtkami. Ubić białka na
pianę i połączyć z żółtkowym kremem. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i
wlać 100 ml mleka. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i resztę
mleka. Przygotowaną brytfankę napełnić na zmianę paskami jasnego i ciemnego
ciasta. Do ciemnego włożyć poprzekrawane na pół truskawki. Piec w temperaturze
160 C, około 45 minut. Po upieczeniu wystudzić w formie. Z mleka, cukru i
budyniu ugotować gęsty krem i mieszając schłodzić go. Po wystudzeniu utrzeć z
masłem. Truskawki zmiksować i dodać do kremu. Ciasto posmarować kremem i schłodzić.
Na stężałą powierzchnię nałożyć białą polewę i pozwolić jej zaschnąć. Następnie
wylać ciemną polewę i skrobką utworzyć na niej fale. Schłodzić i pokroić ciasto
na kawałki, ozdobić truskawkami.
Dobra rada – wierzch ciasta dodatkowo można ozdobić drobno
pokrojonymi kawałeczkami kiwi lub banana. Czas przygotowania około 85 minut,
jedna porcja 380 kalorii.
Dzieciakom nawet smakuje to ciasto, jednak
ostatnio przyznały, że bardziej smakują im słodycze DR GERARDA. Kupują je
zawsze, kiedy wracają ze szkoły. Zastanawiam się jak długo BISZKOPTY I
PIERNIKI będą ich faworytami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz