Kruche ciasteczka

Witam i serdecznie pozdrawiam. Któregoś dnia spacerowałam po mieście, oglądając sklepowe witryny. Do domu mi się nie śpieszyło .Nie miałam konkretnych planów  na popołudnie. Weszłam do perfumerii, obejrzałam kilka zapachów, ale nic szczególnego nie znalazłam,. Przechodząc koło sklepu z artykułami spożywczymi weszłam z myślą kupienia mleka do kawy. Na półce stały moje ulubione kruche ciastka firmy ,,Dr Gerard”. Kupiłam więc krakersy i markizy, udając się z nimi do domu. Przynajmniej miałam taki plan. Na ulicy spotkałam dawno niewidzianego kolegę. Po kilku słowach powitalnych zaproponował żebyśmy usiedli gdzieś na kawkę i porozmawiali. Miał mi kilka informacji do przekazania. Tak też zrobiliśmy. W kawiarni do kawy dodano nam kruche ciastka. Były pyszne. Z kolegą rozmawialiśmy około godziny , po czym pożegnaliśmy się , a ja wróciłam do domu. Naszła mnie ochota na upieczenie czekoladowych ciasteczek. Oto przepis. Na około 30 sztuk potrzebować będziemy:  120 g masła,2/3 szklanki drobnego cukru, szczypta soli, 1 duże jajko, 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej,1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych,1 łyżeczka proszku do pieczenia,100 g posiekanej mlecznej czekolady ,,Dr Gerard”. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy. Dodać jajko, sól i dalej ucierać, do połączenia się składników. Do utartej masy dodać mąkę pszenną, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, zmiksować. Na sam koniec dodać czekoladę i krótko miksować. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać kulki ciasta wielkości większego orzecha włoskiego, w niewielkich odległościach od siebie. Spłaszczyć lekko łyżką. Piec w temperaturze 175ºC przez 13 - 15 minut lub dłużej, do zarumienienia. Wyjąć i ostudzić. Życzę Wszystkim smacznego . Pozdrawiam