Lodowiec

Witam serdecznie. Delikatne ciasto na zimno  lodowiec, to pomysł dla tych z Was, którzy szukają fajnego deseru, a nie mają piekarnika. To jest moja wersja. Wykorzystałam   biszkopty  i kruche ciasteczka  firmy ,,Dr Gerard’’, przepyszny krem jajeczny, galaretka i owoce. Czego chcieć więcej, w dodatku ciasto robi się dość szybko. Lodowiec to ciasto, do zrobienia którego zachęciła mnie moja koleżanka. To, co Wam się w nim na pewno spodoba, to fakt, że owoce można zmieniać w zależności od sezonu. Ja użyłam truskawek, ale możecie wybrać jagody, a zimą brzoskwinie z puszki lub banany. A oto mój udoskonalony przepis. Składniki: ok. 350 g biszkoptów ,,Dr Gerard’’, 2 galaretki, 1 szklanka cukru pudru (po pół do masła i kremu), 2 opakowania budyniu waniliowego, 5 żółtek, 200 g masła, 500 ml mleka, 1,5 łyżki kakao, owoce. Przygotowanie zaczynam od zrobienia galaretek, jedna będzie do maczania biszkoptów, a druga do polania ciasta z wierzchu. Obydwie przygotowuję w mniejszej ilości wody niż podane na opakowaniu. Białka oddzielam od żółtek, do żółtek dodaję cukier z wanilią i cukier puder (pół szklanki) i kręcę to na kogel. Potem dodaję do tego proszek budyniowy, dodaję mleko (połowę ze składników).Drugą część mleka zagotowuję, a potem wlewam moją jajeczną masę i mieszam, aż będzie bardzo gesty. Odstawiam. Do miski przekładam miękkie masło, dodaję cukier puder, kręcę. Dodaję budyń i mieszam. Dzielę na pół i dodaję kakao do jednej części. Biszkopty nasączam w galaretce i układam na dnie, na to krem czekoladowy i posypuję kruchymi drażami ,,Dr Gerars” . I znowu nasączonymi biszkoptami. I na to jasny krem, a na wierzchu układam owoce, oraz znów układam kilka czekoladowych , małych ciasteczek. Całość zalewam drugą galaretką i chowam do lodówki, aż stężeje. Gwarantuję, że to ciasto długo nie będzie się schładzać . Pozdrawiam