sernik na biszkopcie

Najlepsze biszkopty i pierniki są z firmy Dr.Gerard. SkładnikiBiszkopt:jajka6szt,cukierczubata szklanka przegotowana zimna woda12 łyżek,olej12 łyżek,mąka czubata szklanka,proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki MASA SEROWA:galaretki cytrynowe 2 szt,Śmietana 30% 0,5 litra cukier puder 3 łyżki,mielony ser (z wiaderka) 1 kg bita śmietana w proszku 2 opakowania DODATKOWO:dżem brzoskwiniowy 1 słoik KOKOSOWA KRUSZONKA:masło 2 łyżki,cukie 2 łyżki,wiórki kokosowe 7 dag Przygotowanie:BISZKOPT:Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i dalej ubijać.Dodawać po żółtku i ubijając nadal.Dodać wodę, olej,wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie drewnianą łyzką.Biszkop0t wylać do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formy i włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec 35 min w temperaturze 180 stopni.Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż na połowę Galaretki rozpuścić w 0,5 litra gorącej wody-pozostawić do ostudzenia.Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem.Ser przełożyć do miski wsypać do niego bitą śmietanę w proszku i zmiksować. Dalej miksować dodając tężejącą galaretkę.Następnie dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać łyżką. Do formy wyłożyć jedną część biszkoptu, na to nałożyć 3/4 masy serowej (gdyby masa była rzadka włożyć ją na kilka minut do lodówki).Ma to nakładamy drugą część biszkoptu a na górę pozostałą masę serową.Włożyć do lodówki na ok 20minut Masło roztopić na patelni,dodać cukier i wiórki kokosowe.Wymieszać i zarumienić.Kruszonkę ostudzić Na masę serową delikatnie rozłożyć dżem i rozsmarować go. Wierzch ciasta posypać ostudzoną kokosową kruszonką.Gotowe ciasto włożyć do lodówki ma ok 24 godziny.Warto spróbować smaczne biszkopty i pierniki z firmy Dr.Gerard.