Witam. Proponuję przepis na
pyszne biszkopty, które uwielbiają wszyscy, czyli cała moja rodzina i znajomi.
Jestem smakoszką i uwielbiam dobre ciasta i ciasteczka. Moją ulubioną firmą
jest ,,Dr Gerard”. Najbardziej smakują nam kruche wafle. Czasem mnie coś
najdzie i piekę sama pyszne biszkopty. Podpatrzyłam przepis na jakimś programie
kulinarnym, zmniejszam tylko ilość cukru. Domowe biszkopty różnią się od
sklepowych - są mięciutkie jak puch. Lepiej szybko je zjeść lub trzymać w
lodówce, bo długo takie nie będą. Jak napiekę ich za dużo, po prostu je
zamrażam . Podaję mój przepis na domowe biszkopciki; 3 jajka w
temp. pokojowej, 1/4 szklanki drobnego cukru lub
cukru pudru, około pół szklanki mąki pszennej.
Mąkę dokładnie przesiać. Białka oddzielić od żółtek. Białka
dokładnie ubić na sztywną pianę, powoli dodawać cukier, wciąż miksując dodawać
po jednym żółtku. Następnie bez używania
miksera dodać przesianą mąkę. Gotową masę na biszkopty, wykładać na blachę za
pomocą rękawa cukierniczego, ale równie dobrze można to zrobić łyżką. Lekko
rosną, należy więc zostawić między nimi odstępy. Ja używam blach
nieprzywierających, ale sprawdzi się też blacha wyłożona pergaminem lekko
posmarowanym tłuszczem. Piec około 10 min. W 180 st .C. Uwaga na okruszki na dywanie!. Ja mam zawsze dużo do
sprzątania po takim balu biszkoptowym. Moim dzieciom i mężowi, najlepiej smakują
zaraz po upieczeniu. Zabawa jest
wyśmienita, każdy komponuje swoje ciastka. Na stole stawiam dżem, czekoladę,
bitą śmietanę itp. smakołyki. Jak zostaną mi biszkopty, nie często to bywa,
wykorzystuje je zalewając galaretką i polewam czekoladą. Najlepsza mleczna
czekolada jest z firmy ,,Dr Gerard’’. Kiedy w domu zabraknie ciastek, wyruszam
do sklepu i robię ciasteczkowe zapasy, Zawsze wybieram co innego. Ostatnio
zakupiłam krakersy ,,Dr Gerard”. Moim łasuchom bardzo smakowały. Pozdrawiam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz