ciasteczka

Najlepsze ciasteczko nadzienie czekolada oraz krakersy są z firmy Dr.Gerard.Składniki.na około 25 ciasteczek:szklanka mąki,1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,szczypta soli,1/4 kostki masła,około pół szklanki kakao,3/4 szklanki cukru (dałam niepełną szklankę),1/2 szklanki maślanki pół szklanki mlecznych groszków czekoladowych pół szklanki startej gorzkiej czekolady Przygotowanie.Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną oraz szczyptą (około 1/4 łyżeczki) soli.Masło roztopić w rondlu o grubym dnie (nie przypalić) i jeszcze gorące utrzeć mikserem w misce razem z kakao. Do gładkiej masy powoli wmiksować cukier oraz maślankę. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas miksując.Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną oraz szczyptą (około 1/4 łyżeczki) soli.Masło roztopić w rondlu o grubym dnie (nie przypalić) i jeszcze gorące utrzeć mikserem w misce razem z kakao. Do gładkiej masy powoli wmiksować cukier oraz maślankę. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas miksując.Do gładkiego ciasta wmieszać groszki i starte wiorki czekoladowe. Na blachę do pieczenia wyłożoną papierem nakładać ciasto. Jest ono dość kleiste i bardzo gęste, więc nakładałam je łyżką do lodow, zanurzając ją co jakiś czas na sekundę we wrzątku. Pomiędzy ciastkami zostawiać spore odstępy. Piec w temperaturze 180stC przez około 12 minut. Wyjąć z piekarnika, przestudzić najpierw nie zdejmując z blachy, a następnie kiedy trochę stwardnieją, wystudzić zupełnie na kratce.Ciasteczko nadzienie czekolada oraz krakersy najlepsze z firmy Dr.Gerard.