IMIENINY

W przyszłym tygodniu mam imieniny. Każdego roku dla gości piekę sernik z owocami. Tym razem wypróbuję coś innego. Dostałam od koleżanki przepis na

Strudel nadziewany jabłkami i rodzynkami.

Składniki na ciasto – 1,5 szklanki mąki, 1 żółtko, 1 łyżka oleju, sól.

Składniki na nadzienie – 1 kg jabłek, 5 dag rodzynek, 3 łyżki tartej bułki, 15 dag masła, 4 łyżki cukru, cynamon, cukier puder do posypania.

Sposób przyrządzenia  -Przesianą mąkę wysyp na stolnicę, dodaj jajko rozmieszane z olejem oraz sól. Dolewając ciepłą wodę około 200 ml zagnieć jednolite ciasto. Wyrabiaj je i rozciągaj tak długo, aż będzie lśniące i zaczną w nim powstawać pęcherzyki powietrza. Z ciasta zrób kulę, przykryj ją miską. Odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto znów rozciągaj posypanymi mąką dłońmi, do czasu, aż będzie bardzo cienkie. Połóż je na ściereczce i pozostaw do przeschnięcia. Jabłka umyj, obierz, pokrój. Wymieszaj z namoczonymi i osączonymi rodzynkami, cukrem i cynamonem. Ciasto posmaruj roztopionym masłem, oprósz tartą bułką. Wyłóż na nie farsz, zwiń w ścisłą roladę. Ciasto ułóż w formie, jeśli jest za długie, możesz je złożyć. Polej stopionym masłem. Piecz około 30 minut w 180 C. Posyp cukrem, podawaj jeszcze ciepłe. Przygotowanie 90 minut, pieczenie 30 minut.

Prawdopodobnie to bardzo dobre ciasto. Mam nadzieję, że będzie wszystkim smakowało. Naturalnie nie zapomnę o produktach DR GERARDA. Towarzyszą nam na każdej rodzinnej uroczystości. Zawsze stawiam je na stół. Nigdy się jeszcze nie zdarzyło, żeby komuś nie smakowały. Tym razem zamierzam kupić dwa wyroby. Wybrałam KRUCHE I MARKIZY. Słodycze DR GERARDA są naprawdę wyjątkowe, dlatego w chwilach radości są zwykle z nami.