Pyzy
drożdżowe z jagodami.
Hej w
ostatnim blogu DR GERARDA pisałam Wam o zdrowotnym
wpływie borówek. A dzisiaj chciała bym Wam podać przepis na
pyszny letni obiadek czyli pyzy drożdżowe z sosem jagodowym. A na
deser lody z bitą śmietana i rurkami waflowymi Zebra o
kakaowym smaku z nadzieniem śmietankowym oraz z ciastkiem
deserowym z dziurką na środku i z cukrem oczywiście wyroby DR
GERARDA.
Przepis
dla czterech osób.
- 2,5
szklanki mąki
- 2 dag
drożdży
- 2
jajka
- 2,5
łyżki tłuszczu
- 1
szklanka mleka
- 3
czubate łyżki cukru
- sól
Przygotowanie:
Mąk
przesiać do miski, a następnie do jednej trzeciej mąki wlać
ciepłe mleko rozmieszać z drożdżami i szczyptą soli, zarobić
rozczyn, pozostawi do wyrośnięcia.
Żółtka
utrzeć z cukrem. Gdy rozczyn wyrośnie, dodać resztę mąki i
żółtka. Ciasto wyrabiać wybijając je drewnianą łyżką, aż do
ukazania si pęcherzyków. Ja mam po mojej babci taka okrągłą
drewnianą kule do drożdżówki i nią wyrabiam każde ciasto. Dodać
stopiony tłuszcz ostudzony i chwil jeszcze wyrabiać aż si
wchłonie.
Następnie
ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Można
zagotować gorącą wodę w garnku i na niego postawić miskę z
ciastem będzie szybciej rosło. Gdy dwukrotnie zwiększy swą
objętość wtedy należy ciasto wyłożyć na posypaną mąką
stolnicę. Lekko wałkować na grubość 2 centymetrów, krążki
wykrawać małą foremką lub kieliszkiem. Krążki pozostawić
chwile na stolnicy aby podrosły. Przykryć czystą ściereczką. W
tym czasie przygotować naczynie z wrzącą wodą. Gdy wyrosną kłaść
je na wkład tak aby nie dotykały wrzątku. Przykryć pokrywką i
gotować kilka minut na tej parze. Podawać polane masłem i sosem
zrobionym z jagód i śmietany lub jogurtu naturalnego. PRZEPYSZNE!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz