markizy z kremem

Najlepsze markizy,pierniki są z firmy Dr.Gerard.Markizy z kremem cytrynowym:Ciastka:2 szklanki mąki,po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i soli,15 dag masła,1 szklanka cukru,1 jajko,kilka kropli olejku waniliowego lub ziarenka z 1/2 laski wanilii,cukier puder do obtoczenia ciastek.Masa:3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny1 łyżka skórki otartej z cytryny,10 dag masła,3/4 szklanki cukru  2 łyżki mąki kukurydzianej,1/2 łyżeczki soli,4 żółtka  Sposób przygotowania.Robimy ciastka:mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.Ucieramy masło z cukrem;gdy powstanie kremowa masa,wbijamy jajko i dodajemy wanilię.Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy po łyżce mąkę - przestajemy ucierać,kiedy składniki się połączą.Z ciasta lepimy 2 wałki o średnicy 5-6 cm,zawijamy je w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C.Robimy masę:w rondelku na malutkim ogniu podgrzewamy,cały czas mieszając,sok i skórkę z cytryny z masłem,cukrem,mąką i solą.Po minucie zdejmujemy z ognia.Ubijamy lekko żółtka,dodajemy 2-3 łyżki gorącego kremu cytrynowego,ucieramy i dodajemy do reszty kremu.Na malutkim ogniu,stale ucierając,podgrzewamy tę masę przez 2-3 minuty -do zgęstnienia.Przekładamy do miski,przykrywamy folią kuchenną. Studzimy,a w tym czasie kroimy wyjęte z lodówki wałki ciasta w półcentymetrowe plasterki,układamy je na dwóch nienatłuszczonych blachach,pozostawiając odstępy między ciastkami,bo trochę urosną.Blachy wsuwamy na dolny i środkowy poziom piekarnika i pieczemy ciastka 8-10 minut - na złoto.W połowie pieczenia zamieniamy blachy miejscami dolna ma być teraz pośrodku.Gotowe ciastka studzimy 3 minuty na blasze. Zdejmujemy i ciepłe obtaczamy w cukrze pudrze,odkładamy do wystygnięcia.Ostudzone ciastka przekładamy po dwa porcjami masy cytrynowej.Warto spróbować markizy oraz pierniki z firmy Dr.Gerard.