Moje dzieci za dwa dni wracają z
wakacji. Muszę się przygotować na ich powrót, trzeba by zrobić większe zakupy.
Najważniejsze, żebym nie zapomniała o słodyczach. Kasia i Krzysiu bardzo lubią
produkty DR GERARDA, więc w pierwszej kolejności powinnam zaopatrzyć ich barek.
Ostatnio przez dłuższy czas podjadali DRAŻE, dlatego tym razem chyba kupię im
BISZKOPTY. Być może jeszcze zdecyduję się na inne wyroby, DR GERARD ma przecież
dosyć bogatą ofertę.
Dzieciaki przepadają też za
domowymi wypiekami, będzie zatem również na nich czekać
BABKA KAKAOWA Z
GRUSZKAMI.
Składniki – szklanka drobnego cukru, niepełna szklanka
majonezu, 5 jajek, ¾ szklanki mąki pszennej tortowej, ¾ mąki ziemniaczanej,
cukier waniliowy, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, dwie gruszki, sok
wyciśnięty z jednej cytryny, dwie łyżki kakao, mąka do formy.
Przygotowanie – Przesiać przez sito obie mąki i proszek do
pieczenia, wymieszać. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem
kryształem i cukrem waniliowym. Dodać majonez i dalej ucierać. Przełożyć
przesiane z proszkiem mąki, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, przełożyć
ją do masy mączno-jajecznej. Za pomocą łopatki delikatnie je połączyć. Niedużą
część ciasta (około ¼) odłożyć do mniejszego naczynia, wymieszać z kakao.
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić je na kawałki. Włożyć do miski
i pokropić sokiem z cytryny. Do wysmarowanej formy wyłożyć połowę jasnego
ciasta, potem ciasto ciemne, lekko przemieszać je łyżką. Poukładać na tym
gruszki i znowu wylać jasne ciasto. Babkę piec w temperaturze 160 C, około 60
minut. Wystudzoną posypać cukrem pudrem. Można udekorować lukrem, polewą lub
kandyzowaną skórką pomarańczową.
Czas przygotowania 90 minut, jedna porcja 255 kalorii.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz