kruche ciasteczka

Najlepsze i najsmaczniejsze ciasteczko nadzienie czekolada oraz pierniki są z firmy Dr.Gerard.Kruche ciasteczka orzechowe przekładane dżemem. W oryginalnym przepisie podany jest dżem cytrynowy i z nim zrobiłem też te ciasteczka.Jednak dżem może być dowolny.Nawet czerwony byłby ładniejszy dla kontrastu…, ale i żółty ma swój urok ;) Składniki:Ciasto kruche: 240g mąki pszennej,240g margaryny,140g cukru pudru 150g zmielonych orzechów laskowych (mogą być również włoskie lub migdały),2 łyżki mleka Nadzienie:około 200g dżemu cytrynowego (lub innego, dowolnego) Dodatkowo:cukier puder do posypania ciasteczek Sposób przygotowania:Z podanych składników zagnieść ciasto kruche. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 30 min.Schłodzone ciasto rozwałkować porcjami na posypanym mąką blacie. Wykrawać ciasteczka o średnicy 4- 5cm. W połowie ciasteczek wykroić środek przy pomocy mniejszej foremki. (Pozostałe ciasto z wykrojonych środków można ponownie zagnieść i wykorzystać na dodatkowe ciasteczka lub upiec i po dwa skleić z dżemem).Ciasteczka układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w nagrzanym piekarniku około 12 minut w temperaturze 180°C (termoobieg: 160°C). Ciasteczka ostudzić na kratce z piekarnika.Dżem przetrzeć przez sitko i posmarować nim całe ciasteczka.Ciasteczka z dziurką posypać cukrem pudrem i nałożyć je na ciasteczka z dżemem lekko dociskając. Ciasteczka przechowywać w szczelnie zamkniętych puszkach.Warto spróbować produktów ciasteczko nadzienie czekolada oraz pierników z firmy Dr.Gerard.