Coś słodkiego rafaello

Witam . Jakiś czas temu byłam na wycieczce nad morzem. Towarzystwo było fajne. Mieszkałyśmy we trzy , codziennie rano piłyśmy herbatkę ziołową i niestety codziennie rano kusiły nas kruche ciasteczka produkowane przez firmę ,,Dr Gerard”. Nie mogłyśmy się im oprzeć. Po takim porannym relaksie szłyśmy na spacer. Pewnego dnia spacerując po deptaku, przyciągnął nas wspaniały zapach ciastkarni. Postanowiłyśmy na chwilę zajrzeć i popatrzeć  co dobrego oferują gościom. I to był błąd, bo jak weszłyśmy to spędziłyśmy tam dwie godziny, oczywiście nie na samym jedzeniu. Najbardziej smakowało nam rafaello. Próbowałyśmy kawałek po kawałku i zastanawiałyśmy się jak jest zrobione. Po powrocie do pokoju otworzyłyśmy przeglądarkę internetową i szukałyśmy podobnego przepisu i znalazłyśmy. Po powrocie z wycieczki zrobiłam to ciasto w  domu. Potrzebowałam na ciasto następujące produkty: 2 tabliczki białej czekolady ,1 śnieżka, 1/2 l śmietany 30 %,2 opakowania wiórek kokosowych. Przygotowujemy biszkopt: 6 jaj,1 szklanka cukru,6 łyżek oleju, 1 szklanka mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno dodajemy powoli cukier. Do żółtek dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Do ubitych białek , powoli wlewamy żółtka i olej. Mieszamy. Następnie dodajemy mąkę. Z podanych składników pieczemy 2 biszkopty. Piec po 25 min w temperaturze 250 stopni. Masa: czekoladę rozpuścić  z dwoma łyżkami mleka ,odstawić do przestudzenia  ,śmietanę ubić  na sztywno dodać śnieżkę i dalej ubijać .następnie delikatnie połączyć z przestudzoną czekoladą ,na koniec wsypać wiórka , wszystko delikatnie wymieszać. Na pierwszy biszkopt wyłożyć 3/4 kremu i przykryć drugim biszkoptem .Pozostały krem rozsmarować na wierzchu i posypać wiórkami. Bardzo smaczne i szybkie ciasto ,a najszybciej będzie zakupić w sklepach produkty ,,Dr Gerard”, polecam pierniki i markizy. Pozdrawiam