W sobotę po obiedzie
przyjeżdżają do nas rodzice mojego męża. Musimy przygotować coś słodkiego.
Mirek uważa, że najlepsza na tą okazję będzie
Serowo-jabłkowa tarta saksońska.
Składniki.
Ciasto na spód – 120g. cukru trzcinowego, 120g. masła, 1 opakowanie cukru
waniliowego, 150g. mąki, 30g. do posypania ciasta mąki tortowej, 1 żółtko, 1,5
łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki proszku do
pieczenia.
Masa serowa – 1 jajko, 1 żółtko, 50g. cukru trzcinowego, 1
opakowanie cukru waniliowego, 600g. sera twarogowego, 80g. rodzynek, 3 kwaśne
jabłka.
Migdały w syropie – 100g. migdałów zblanszowanych, 50g, cukru, 50g.
wody.
Przygotowanie ciasta na spód – Do miski wsypujemy cukier trzcinowy,
masło i cukier waniliowy. Składniki wyrabiamy. Następnie dodajemy mąkę, żółtko
oraz cynamon i proszek do pieczenia. Zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je i
wykładamy nim formę do tarty o średnicy 28 centymetrów, wysmarowaną masłem i
posypaną cukrem trzcinowym, wymieszanym z cynamonem (2 łyżki cukru i pół
łyżeczki cynamonu). Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Wstawiamy na
chwilę do zamrażalnika. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika i pieczemy około
12 – 15 minut. Upieczony spód odstawiamy do przestygnięcia.
Przygotowanie masy serowej – Jajko i żółtko ubijamy z cukrem
trzcinowym i cukrem waniliowym. Do ubitych jajek dodajemy ser twarogowy,
dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy rodzynki. Jabłka myjemy. Obieramy i
kroimy w drobną kostkę. Skrapiamy sokiem z cytryny, odstawiamy je na bok.
Przygotowanie migdałów w syropie – Wodę zagotowujemy z cukrem.
Gotujemy około 1,5 minuty. Dodajemy posiekane migdały i dokładnie mieszamy. Na
upieczony spód równomiernie wykładamy masę serową. Posypujemy je pokrojonymi
jabłkami (jabłka lekko dociskamy). Na wierzch nakładamy przestygnięte migdały w
syropie. Tak przygotowaną tartę wstawiamy do piekarnika, nagrzanego do 160C na
40 – 45 minut. Upieczoną tartę odstawiamy do przestygnięcia. Dekorujemy
świeżymi malinami, borówkami lub jabłkiem.
Ponieważ rodzice zostaną u nas na noc, wspólnie zjemy też śniadanie.
Jako pożywny dodatek zaproponujemy im produkt DR GERARDA. Wybraliśmy dla nich
WIT’AM MUSLI MLEKO CZEKOLADA. DR GERARD w swojej ofercie ma wiele wyrobów
zawierających składniki potrzebne do prawidłowego funkcjonowania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz