Wczoraj po śniadaniu, kiedy
podgryzałam sobie PEŁNOZIARNISTE CIASTKA ZBOŻOWE zapukał ktoś do drzwi. Byłam trochę
zaskoczona, ponieważ nikogo się nie spodziewałam. Okazało się, że to moja
sąsiadka. Przyszła, ponieważ chciała, abym znalazła dla niej jakiś szybki przepis
na babkę. Po obiedzie miała mieć gości, nie było więc zbyt dużo czasu. Pani Ania
wchodząc do mojej kuchni zauważyła na stole produkt DR GERARDA. Długo
przyglądając się opakowaniu w końcu zapytała. Czy to jakaś nowa firma na rynku?
Zdziwiłam się trochę, że nie zna tej firmy, przecież DR GERARD jest znanym
producentem słodyczy. Szybko poinformowałam ją o tym, podając jej mój zeszyt z przepisami. Z całej
listy moich przepisów najbardziej zainteresowała ją
Pyszna babka z
bakaliami.
Składniki – 3 szklanki mąki, 12 płaskich łyżek masła lub
margaryny, 12 czubatych łyżek cukru, 40 dag bakalii, 4 jajka, pół szklanki
mleka, 15 dag orzechów laskowych, 1 torebka proszku do pieczenia, otarta skórka
z jednej cytryny, szczypta soli.
Sposób przyrządzania – Aby przygotować bakalie do ciasta
należy zmieszać je z dwiema łyżkami mąki. Utrzeć tłuszcz (trzeba wcześniej
wyjąć go z lodówki, aby uzyskał temperaturę pokojową) z cukrem na puszystą
masę. Kolejno dodawać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, otartą skórkę z jednej
cytryny, sól i mleko, energicznie mieszając. Wsypać bakalie i 10 dag orzechów,.
Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszać na jednolitą masę. Nasmarować i
posypać bułką tartą formę do baby, napełnić ją masą. Piec godzinę w
temperaturze 175 C. Upieczone ciasto należy pozostawić na 15 minut w formie. Po
wystygnięciu wyjąć ciasto z formy. Babę pokryć glazurą z lukru,. Możemy także
użyć polewy orzechowej lub czekoladowej. Posypujemy równomiernie ciasto
pozostałymi orzechami laskowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz