SMAKOŁYKI

Moje dzieci przepadają za słodyczami, więc bardzo często piekę im różne smakołyki. Od jakiegoś czasu upodobały sobie

Poduszeczki brzoskwiniowe.

Składniki.

Masa serowa – 150g, twarogu sernikowego, 1 żółtko, 20g, cukru pudru, 1 łyżeczka mąki pszennej. Wszystkie te składniki dokładnie ze sobą mieszamy i odstawiamy na bok.

Ciasto – 260g. mąki pszennej, 30g. do podsypania ciasta, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia, 240g. twarogu sernikowego, 1 jajko, 1 białko, 40 g. cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 20g. roztopionego masła, 1 puszka brzoskwiń, 1 mały słoiczek konfitury morelowej.

Sposób przyrządzenia – Do miski przekładamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy twaróg sernikowy, mieszamy. Jajko, białko, cukier i cukier waniliowy ubijamy za pomocą miksera. Następnie dodajemy powstałą masę do mąki z proszkiem do pieczenia i twarogiem. Wszystkie składniki wyrabiamy, na końcu dodając roztopione masło (niegorące). Ciasto rozwałkowujemy na grubość 6- 8 milimetrów. Tniemy je na kwadraty o boku około 9 centymetrów i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Połówki brzoskwiń odsączamy z nadmiaru syropu. Jeżeli w brzoskwiniach zagłębienia po pestkach są zbyt małe, to musimy pogłębić je trochę łyżeczką. W zagłębienia wkładamy masę serową i układamy połówki brzoskwiń na cieście. Poduszeczki pieczemy na złoty kolor przez 20 - 25 minut w temperaturze 165C. Konfiturę podgrzewamy na patelni do momentu upłynnienia, miksujemy i tak przygotowaną konfiturę nakładamy pędzlem na całą powierzchnię jeszcze ciepłych ciastek.      

Krzysiu i Agnieszka do śniadania też lubią zjeść coś słodkiego. Ostatnio kupuję im WIT’AM MUSLI JABŁKO RODZYNKI. To bardzo pożywne ciastka od DR GERARDA. Dzięki swoim wartościowym i odżywczym składnikom wspomagają funkcjonowanie organizmu. DR GERARD w swojej ofercie posiada jeszcze inne smaki, trzeba będzie także je wypróbować.