Kupiłem pełnoziarniste ciastka zbożowe firmy Doktor Gerard. Ciastka te są pyszne i estetycznie opakowane. Bardzo je polecam. Postanowiłem podobne upiec. Przepis poniżej. Też wyszły ale niema jakto ciastka od doktor Gerard.Składniki:
2 szklanki płatków owsianych górskich (ale mogą być też błyskawiczne)
1 i 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej (użyłam mąki razowej)
100 g masła bądź dobrej margaryny
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki brązowego cukru
1/3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki przypraw korzennych
Przygotowanie:
Rozpuścić tłuszcz, wsypać płatki i smażyć do zezłocenia, w międzyczasie dodając partiami
cukier. Ostudzić.
Wymieszać z mąką, proszkiem i przyprawami. Wbić jajka i wyrobić na jednolitą masę,
w razie potrzeby dodając 1-2 łyżki mąki.
Wałkować dość cienko (autorka sugeruje 1 cm; ja wałkowałam bardzo cienko, na około
0,5 cm, i tak proponuję bo ciastka rosną w górę a na boki tylko troszkę) i piec w
180 stopniach Celsjusza z termoobiegiem przez około 12 minut, do lekkiego zbrązowienia.
Studzić na kratce i przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz