Od jakiegoś czasu nasze
pociechy dostają do śniadania pożywne ciasteczka od DR GERARDA. Ich ulubione,
to WIT’AM MUSLI ŚLIWKA CZEKOLADA. Wyroby te są źródłem wartościowych składników
i witamin. DR GERARD zawsze dba o zdrowie swoich klientów.
Piotruś i Beatka przyzwyczaiły się już do tych
produktów. Nie wyobrażają sobie śniadania bez tego wyjątkowego dodatku,
podobnie jak nie mogłyby przeżyć, żeby chociaż raz w tygodniu na stole nie znalazł się
Orzechowy
mazurek z polewą.
Składniki – 50 dag marchwi, 30 dag cukru pudru, 1 szklanka cukru, 20
dag orzechów, 20 dag masy marcepanowej, 6 jajek, 5 łyżek tartej bułki, 4 łyżki
mąki, 1 torebka cukru waniliowego, 1 łyżeczka kakao, 2 łyżeczki proszku do
pieczenia, ¼ łyżeczki cynamonu, 3 dag orzechów pistacjowych, zielony, żółty i
czerwony barwnik spożywczy.
Sposób przyrządzania – Marchewki obrać i umyć. Utrzeć na drobnej
tarce. Orzechy laskowe zetrzeć w specjalnej maszynce. Rozbić jajka. Oddzielić
białka. Żółtka utrzeć z dziesięcioma łyżkami cukru i cukrem waniliowym.
Wymieszać z marchwią, mąką, orzechami, tartą bułką i proszkiem do pieczenia.
Białka ubić z resztą cukru, lekko wymieszać z masą. Ciasto przełożyć na
natłuszczoną blachę, piec pół godziny w temperaturze 200C. Utrzeć 25 dag cukru
pudru z 3 – 4 łyżkami wody. Lukrem posmarować ostudzone ciasto. Odstawić do
zastygnięcia. Masę marcepanową zagnieść z resztą cukru pudru. Podzielić na 3
porcje. Jedną część zafarbować na zielono. Drugą, mieszając barwnik żółty i
czerwony na pomarańczowo. Pozostały marcepan podzielić na dwie porcje. Jedną
połowę zagnieść z pół łyżeczki kakao, drugą zostawić jasną. Z mas ulepić małe
gniazdka, zajączki oraz marchewki. Listki do marchewek zrobić z pokrojonych na
połówki siedmiu pistacji. Można zrobić też inne figurki. Posypać mazurek kakao
i resztą posiekanych pistacji. Dekorować gniazdkami, zajączkami i marchewkami
marcepanowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz