śliwka

Najlepsza firma to firma Dr.Gerard i produkty takie jak wit'AM musli,śliwka,czekolada.Owoce te znane były i cenione już w starożytności, Egipcjanie wkładali je do grobowców zmarłych,wierząc iż w ten sposób zapewnią im godziwy posiłek w zaświatach. Takiego odkrycia dokonali archeologowie m.in. w grobowcu znanego tebańskiego architekta Ka.Znali je również Rzymianie,Grecy i Etruskowie, którzy uprawiali śliwki w swoich sadach. Teofrast wspomina w swoich księgach o licznych śliwkach w Tebach i Memfis,a zwłaszcza w Damaszku,stąd tez śliwki eksportowano w miodzie i suszone.Śliwka jednak znana jako "dzika śliwa"pochodzi najprawdopodobniej z rejonów Morza Kaspijskiego, gdzie do dziś występuje dziko rosnąca.Dziś istnieje około 6.000 odmian śliwek hodowlanych.Jednak te najbardziej popularne to śliwka węgierka, mirabelka,renkloda i śliwka japońska.ŚLIWKA WĘGIERKA.O owocach brunatnych,granatowych lub ciemno fioletowych,owalnie zaokrąglonych i wydłużonych,miąższ mają dość twardy barwy zielonkawo złocistej z wyraźnym woskowym nalotem.Śliwka węgierka (śliwa) zwana jest również śliwą domową.Słynna dzięki powidłom śliwkowym o lekko kwaskowatym posmaku,wykorzystywanym do ciast,deserów,słodkich bułek,naleśników itd.Owoce śliwki węgierki świetnie nadają się do pieczenia,suszenia i jako dodatek do różnego rodzaju potraw,zarówno tych na słodko,jak i mięsnych czy owocowo warzywnych.Robi się z nich wina,nalewki i inne tego typu wyroby jak chociażby znana wszystkim w świecie śliwowica.No i oczywiście kompoty,jak np.uwielbiany i tradycyjny w naszym kraju kompot z suszonych śliwek podawany podczas Wigilii.Ostatnio miałam też okazję spróbować śliwek węgierek w octowej marynacie i przyznam,że były przepyszne.Octu było w nich nie wiele, tyle,że wyciągał ze śliwek ten ich specyficzny posmak,łagodząc jednocześnie kwaskowość owocu.Najlepsza z najlepszych firma Dr.Gerard.