Deszczowa niedziela. Placek z rabarbarem.

Deszczowa niedziela.

Niestety każdy weekend w ostatnim czasie nie dopisuje pogodą. Jak sobota brzydka to niedziela ładna i tak się mijają te dni. Dzisiaj akurat pada od samego rana choć deszcz bardzo potrzebny. Na działkach susza. Trawę wysiałam a ona wcale na razie nie wschodzi. Mieliśmy plany dokończenia czyszczenia oczka wodnego a tu nici z tego. Na dobry początek dnia i na poprawienie sobie smutnego humoru najlepiej przekąsić sobie musli wit'AM DR GERARDA. Zdrowe, lekkie pożywne i smaczne. Do wyboru trzy smaki. Moimi ulubionymi ciastkami zbożowymi są musli śliwka, czekolada. Śliwka wpływa pozytywnie na trawienie ma wyjątkowy czekoladowy smak. Zdrowa mąka pełnoziarnista, płatki pszenne i owsiane. Doskonałe źródło żelaza, magnezu i witamin B1 i E. Pijając kawę i zajadając te smaczne wyroby DR GERARDA zastanawialiśmy co tu porabiać. Syn wziął się za lekcje mąż za czytanie gazet a ja postanowiłam zrobić jakieś szybkie ciacho z rabarbarem z naszej działki.

Składniki:

40 dag mąki,

20 dag margaryny,

2 żółtka,

2-3 łyżki gęstej śmietany,

10 dag cukru pudru,

50 dag rabarbaru,

5 dag cukru,

2-3 łyżki bułki tartej,

szczypta soli i cukier puder do posypania.

Wykonanie:

Mąk przesiać na stolnicę i posiekać z margaryną. Dodać żółtka, cukier puder, śmietanę i szczyptę soli. Szybko wyrobić ciasto, schłodzić je w lodówce. Odłożyć ¼ ciasta a resztę rozwałkować na cienki placek, wyłożyć go na blach i podpiec 10 minut do lekkiego zrumienienia. Umyty rabarbar, drobno pokroić, rozgotować z łyżką wody do jej odparowania. Posłodzić do smaku. Podpieczone ciasto posypać tartą bułką posmarować rabarbarem i znów posypać bułką tartą. Pozostałe ciasto rozwałkować na cienki placek, pokrajać w paski i ułożyć w kratkę na cieście. Piec 20 do 30 minut. Posypać po wystudzeniu cukrem pudrem.

Właśnie zaczyna rozchodzić się zapach pieczonego ciasta po całym mieszkaniu. Nie mogę się doczekać kiedy rozkroimy to ciasto.