Tydzień temu moja babcia miała
imieniny. Jak co roku zebrała się cała rodzina. Wszyscy bardzo lubimy ten
dzień, ponieważ to jedna z niewielu okazji, kiedy razem możemy spędzić czas.
Dużo ze sobą rozmawiamy, najczęściej przy dobrej kawie. Tego roku upiekłam do
niej
Przysmak
makowy.
Przygotowanie około 50 minut, pieczenie 30 minut.
Składniki - 1
szklanka maku, 6 białek, ¾ szklanki cukru pudru, 6 żółtek, pół szklanki wiórków
kokosowych, 2 szklanki mleka, 2 łyżki cukru, 3 łyżki mąki, 15 dag masła, 1
opakowanie biszkoptów, 1 kieliszek
wódki, polewa czekoladowa.
Sposób przyrządzenia – Białka ubijam na sztywno z cukrem
pudrem. Łączę z 4 żółtkami, makiem i połową wiórków. Blachę wykładam
pergaminem. Przelewam do niej ciasto, wyrównuję powierzchnię. Biszkopt piekę 30
minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 C.
Na krem gotuję szklankę mleka z cukrem. Resztę mleka mieszam
z żółtkami i mąką. Masę wylewam na gotujące się mleko, mieszam. Ciągle
mieszając gotuję do czasu, aż masa zrobi się gęsta. Przygotowany budyń studzę.
Potem ucieram go z lekko rozmiękczonym masłem. Wystudzone ciasto skrapiam dość
obficie wódką wymieszaną ze 150 mililitrów przegotowanej zimnej wody. Wykładam
na nie krem, przykrywam go biszkoptami. Biszkopty znów skrapiam pączem. Ciasto
ozdabiam polewą i wiórkami kokosowymi, schładzam.
Ciasto wyszło mi wyjątkowo dobre.
Babcia była mi bardzo wdzięczna. Poprosiła nawet, abym spędziła z nią trochę
więcej czasu. Postanowiłam więc zostać u niej na noc. Przegadałyśmy prawie pół
nocy, a rano czekała na mnie miła niespodzianka. Po śniadanku mogłam zajadać
się produktami DR GERARDA. Było kilka do wyboru, jednak ja mam swojego
faworyta. WIT’AM MUSLI MLEKO CZEKOLADA, to ciastka, które zawsze poprawią mi najgorszy
nastrój. DR GERARD jeszcze mnie nie zawiódł.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz